-
Co ugotować, gdy w lodówce prawie nic nie ma?
Categories: KuchniaZaglądasz do lodówki, a Twoim oczom ukazuje się smutny widok: kawałek wyschniętego sera, napoczęty słoik musztardy, kilka jajek i pół opakowania makaronu? Zamiast panikować i sięgać po aplikację z dostawą jedzenia, warto uruchomić kreatywność. Gotowanie z tzw. „resztek” to nie tylko sposób na oszczędność pieniędzy, ale przede wszystkim doskonała lekcja improwizacji kulinarnej. Wielu najlepszych szefów…
-
Co zrobić z warzywami pozostałymi po rosole?
Categories: KuchniaGotowanie domowego rosołu to w wielu polskich domach rytuał, który kojarzy się z niedzielnym obiadem i ciepłem rodzinnej kuchni. Często jednak po odcedzeniu esencjonalnego wywaru zostaje nam spora ilość ugotowanych warzyw korzeniowych. Marchewka, pietruszka, seler czy por tracą swój wyrazisty kształt, ale wciąż zachowują mnóstwo wartości odżywczych i głęboki, wygotowany smak mięsno-ziołowego wywaru. Wyrzucanie tych…
-
Makaron z poprzedniego dnia też da się dobrze wykorzystać
Categories: KuchniaCzęsto zdarza nam się ugotować zbyt dużą porcję makaronu, który po wystygnięciu ląduje w lodówce, a po kilku dniach, nie do końca wiedząc, co z nim zrobić, ostatecznie trafia do kosza. To częsty błąd, wynikający z przekonania, że odgrzewany makaron traci swoją teksturę i smak. W rzeczywistości wystarczy odrobina kreatywności i odpowiednia technika, aby zamienić…
