-
Przetwory bez piwnicy. Co można przechowywać w mieszkaniu?
Categories: KuchniaWielu miłośników domowych przetworów rezygnuje z robienia zapasów, myśląc, że do ich bezpiecznego przechowywania niezbędna jest chłodna, ciemna piwnica. Współczesna kuchnia w bloku lub nowoczesnym apartamencie wcale nie wyklucza posiadania domowej spiżarni. Kluczem do sukcesu jest odpowiedni dobór przepisów oraz właściwa selekcja produktów, które dobrze znoszą temperaturę pokojową. Przetwory przygotowane metodą tradycyjnej pasteryzacji, o ile…
-
Jedzenie po terminie nie zawsze trzeba wyrzucać
Categories: KuchniaWyrzucanie żywności to problem, który dotyka niemal każde gospodarstwo domowe, często wynikający z nadmiernej ostrożności wobec dat przydatności. Zanim jednak z entuzjazmem skierujesz się w stronę kosza na śmieci z produktem, którego termin minimalnej trwałości minął zaledwie wczoraj, warto zatrzymać się na chwilę. Wiele osób nieświadomie marnuje pełnowartościowe jedzenie, nie rozumiejąc różnicy między bezpieczeństwem spożycia…
